History

Read more
  • 26/01/2019
  • 0

Dutch หรือ ดัชต์ แวปแรกคนส่วนใหญ่คงนึกถึงประเทศฮอลแลนด์ เนเธอร์แลนด์ นี่แหละบางทีก็แอบงงๆว่าทำไมประเทศเดียวถึงมีสองชื่อได้นะ และก็คงหนีไม่พ้นที่จะนึกไปถึงกังหันลมแบบนมดัชต์มิลในบ้านเรา ตลาดประมูลดอกไม้สดที่โด่งดังระดับโลก หรือแม้แต่ทุ่งดอกทิวลิปที่โด่งดังก็ตาม แต่ทั้งหมดนี้เป็นเพียงเรื่องส่วนน้อยที่คนส่วนใหญ่รู้จักเกี่ยวกับประเทศนี้หรือผู้คนชาวดัชต์ และหนังสือ Dutchland นี่เองที่จะมาเปิดโลกของชาวดัชต์ให้เราได้รู้จักเค้ามากขึ้น การประมูล คนส่วนใหญ่น่าจะรู้จักการประมูลดี มันคือการที่ให้คนที่สนใจค่อยๆเพิ่มค่าเพิ่มราคาขึ้นไปเรื่อยๆ จากน้อยสุดไปสู่มากสุด จนไม่มีใครให้มากกว่านี้ แล้วสินค้าที่ถูกประมูลนั้นก็จะกลายเป็นผู้ที่ให้ราคาคนสุดท้ายไป นี่คือการประมูลแบบอังกฤษ(English Auction)ในแบบที่เราชาวโลกคุ้นเคย แต่ยังมีการประมูลอีกแบบที่น้อยคนจะรู้จักและเป็นการประมูลแบบกลับหัวกลับหางกันแบบที่เราทุกคนคุ้นเคย นั่นคือการประมูลจากราคามากไปหาน้อย เหมือนเริ่มจาก 100 ไปสู่...

Read more
  • 18/01/2019
  • 0

สรุปแบบย่อเมื่ออ่านจบ หนังสือเล่มนี้ดูเหมือนจะหนา(ซึ่งก็ควรจะหนาเพราะมีทั้งหมด 608 หน้า) แต่เนื้อหาข้างในกลับสนุกมากจนไม่อยากให้จบเลย(นี่พูดจริงๆไม่ได้เวอร์) เพราะหนังสือเล่มนี้ทำให้เราเข้าใจประวัติศาสตร์มนุษย์ชาติที่เป็นเราทุกวันนี้ ภายใต้สายพันธุ์ที่ชื่อว่า Sapiens หรือเรียกเต็มๆว่า Homo Sapiens ที่หมายความว่ามนุษย์ผู้เจริญแล้ว(เป็นการตั้งชื่อที่อวยตัวเองสุดๆเลยนะเจ้ามนุษย์) แต่ในความเป็นจริงแล้วมนุษย์นั้นไม่ได้มีแค่สายพันธุ์เดียวแบบโดดๆ แต่ก่อนหน้านี้มนุษย์เองก็มีมากมายหลายสายพันธุ์ ถ้าให้เปรียบก็คงเหมือนกับแมวมากมายที่มีหลายสายพันธุ์ เพียงแต่ก็ไม่รู้ว่าทำไมมนุษย์สายพันธุ์อื่นถึงสูญพันธุ์ไปหมดขนาดสายพันธุ์อย่างนีแอนเดอร์ทาล (Homo Neanderthalensis) ที่ดูจากโครงสร้างที่เหลืออยู่แล้วก็แข็งแรงกว่าเซเปียนส์อย่างเราด้วยซ้ำ แต่ทำไมกันเราผู้อ่อนแอกว่าถึงอยู่รอดและครองโลกอยู่ในวันนี้ได้ หนังสือเล่มนี้ให้ความรู้ตั้งแต่อดีตกาลอันไกลโพ้นของมนุษย์สายพันธุ์แรกเริ่ม ตั้งแต่เริ่มแยกสายพันธุ์จากลิงไร้หางออกมา แล้วก็ปฏิวัติการเกษตร จนเข้าสู่ยุคประวัติศาสตร์ และให้ภาพถึงอนาคตของอภิมนุษย์ หรือมนุษย์เซเปียนอย่างเรานั้นอาจขึ้นมาเป็นผู้นำเพื่อล้างเผ่าพันธุ์เราเองก็ได้...

Read more
  • 13/01/2019
  • 0

เรื่องราวประวัติศาสตร์ไฟของมนุษย์ พูดถึงว่าการใช้ไฟทำให้มนุษย์ต่างจากลิงเอปยังไง มนุษย์เองถูกจัดให้เป็นลิงหรือไพรเมทประเภทหนึ่ง แต่เป็นลิงที่ไม่มีขนเหมือนลิงเอปทั่วไป ผมขอสรุปย่อๆแบบนี้แล้วกัน..มนุษย์เองเริ่มแตกต่างจากลิงต้นกำเนิดเพราะรู้จักการกินอาหารสุก การกินอาหารสุกทำให้เราได้รับพลังงานมากขึ้น และดูดซึมสารอาหารได้เร็วขึ้น ทำให้เราใช้เวลาในการกินอาหารน้อยลงมาก จนไม่มีสิ่งมีชีวิตใดจะกินอาหารได้รวดเร็วเท่ามนุษย์ การที่เรากินอาหารได้เร็ว และย่อยดูดซึมได้เร็วเพราะเรากินอาหารปรุงสุก ที่ผ่านการทำความร้อน ทำให้ระบบย่อยอาหารเราเล็กลงกว่าสัตว์ชนิดเดียวกันมาก นั่นหมายความว่าพลังงานที่เราจะต้องสูญเสียไปในขั้นตอนการย่อยอาหารและพลังงาน ให้กับอวัยวะการย่อยอาหารลดน้อยลง เลยทำให้มีพล้งงานเหลือไปพัฒนาส่วนอื่นของร่างกาย นั่นก็คือสมอง สมองที่พัฒนาขึ้นจากการเริ่มกินอาหารสุกเมื่อ 1.9 ล้านปีที่แล้ว ทำให้เราเป็นเราในทุกวันนี้  แค่เริ่มต้นจากการใช้ไฟ เริ่มต้นจากการกินอาหารที่ปรุงสุกผ่านความร้อน ทำให้มนุษย์เรากลายเป็นสิ่งมีชีวิตที่ครองโลกและกำลังทำลายล้างโลกในทุกวัน.. อ่านมื่อปี 2016

Read more
  • 13/01/2019
  • 0

เรื่องราวประวัติของนักการทูตด้านเศรษฐศาสตร์คนสำคัญ ที่เชื่อว่าคนไทยหลายคนคุ้นเคยกับ Sir John Bowring จากตำราเรียนวิชา สปช ในหมวดหมู่ประวัติศาสตร์ชาติไทย เกี่ยวกับสนธิสัญญาเบาว์ริ่ง ที่เกี่ยวกับการค้าข้าวและเปิดการค้าเสรีกับต่างชาติในสมัยรัชการที่ 4 ซึ่งหนังสือเรียนเราบอกแค่หัวข้อสรุปผิวเผิน แต่ขาดข้อมูลเชิงลึกที่แท้จริงว่ามหาอำนาจอย่างอังกฤษสนใจสยามประเทศที่ถือว่ากระจ้อยร่อยมาก ถ้าเทียบกับหลายประเทศในแถบเอเซียทั้งหลายไปทำไม เหตุผลนึงที่อังกฤษสนใจสยามเพราะต้องการข้าวที่สยามปลูกอย่างกว้างขวางเป็นอย่างมากในสมัยนั้น เพื่อไปใช้เลี้ยงปากท้องชาติอาณานิคมอย่างอินเดียเป็นหลัก และถือว่าสนธิสัญญาของเซอร์เบาว์ริ่งที่มีต่อประเทศไทยนั้น เป็นงานเปรียบเทียบกับประเทศจีนที่มีปัญหา ในการทำสัญญาระหว่างกันในช่วงเวลาเดียวกัน ที่เป็นเหตุให้เกิดสงครามฝิ่นครั้งที่สองตามมา ด้วยเหตุเรือเพียงลำเดียวของจีน แต่จากสนธิสัญญาเบาว์ริ่งครั้งนั้นก็ทำให้คนไทยเดือดร้อนไปทั่วหัวระแหง โดยเฉพาะกับชนชั้นสูงที่ปกครองดูแลการเก็บส่วยภาษีแทนรัฐ ที่ต้องขาดรายได้จากการผูกขาดในสมัยนั้น ก่อให้เกิดการจราจลในกรุงเทพจากชาวจีนตามมา หนังสือเล่มนี้ถือเป็นจุดเริ่ม...

Read more
  • 13/01/2019
  • 0

กระดาษ..สิ่งของสามัญไกล้ตัวจนเราไม่เคยนึกสงสัยว่ากระดาษมีเรื่องราวยังไง ประวัติศาสตร์กระดาษโลก หนังสือว่าด้วยชีวประวัติสำคัญในหลายๆด้าน ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน กระดาษนับว่าเป็นตัวกลางที่ทรงพลังที่สุด กระดาษแผ่นนึงเมื่อโดนปลายแปรงของศิลปินทำให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้นหลายพันล้านเท่า..เช่นภาพโมนาลิซ่า หรือกระดาษแผ่นนึงมีข้อมูลเกี่ยวกับบุคคลนึง และลายเซ็นต์กำกับไม่กี่คน ก็ทำให้คนๆนึงหมดอนาคตไปตลอดชีวิตยังได้..นั่นคือกระดาษหมายจับหรือหมายศาล กระดาษอยู่รอบตัวเรามาตั้งแต่เกิดจนตาย ตั้งแต่ใบแจ้งเกิดยันใบมรณะ กระดาษจึงเปรียบได้ว่าเป็นสื่อกลางที่ดีที่สุดจริงๆ ใครจะรู้ว่าจากไพ่ที่เล่นกันนั้นกลายมาเป็นธนบัตรทุกวันนี้ ก็ได้การพิมพ์ลายตาข่าย(จำชื่อเทคนิคไม่ได้จริงๆขอโทษด้วย)หลังไพ่เพื่อป้องกันการมองทะลุไพ่เวลาเล่น จนพัฒนามาสู่ลวดลายป้องกันการลอกเลียนแบบบนธนบัตรทั่วโลกทุกวันนี้ สิ่งสามัญไกล้ตัวกลับมีเรื่องราวให้เราตื่นเต้นกว่าที่คิด ลองสังเกตุสิ่งไกล้ตัวที่คุณไม่เคยสนใจแล้วตั้งคำถามดูซิ Paper ประวัติศาสตร์กระดาษโลกพลอยแสง เอกญาติ แปล สำนักพิมพ์ Openworldsอ่านเมื่อปี 2016

Read more
  • 11/01/2019
  • 0

เรื่องจริงเรื่องจีนที่ไม่เคยรู้ Modern China หรือ จีนสมัยใหม่ ที่กว่าจะมาเป็นจีนทุกวันนี้ จีนต้องผ่านอะไรมามากมาย ผ่านยุครุ่งเรืองด้วยใบชา ที่ทำเอาสหราชอาณาจักร หรืออังกฤษผู้ยิ่งใหญ่ในยุคอาณานิคมต้องทรุดมาแล้ว ด้วยการหาเงินมาซื้อใบชาไปดื่ม จนประเทศต้องเสียดุลการค้าให้จีนมหาศาล เลยต้องแก้ลำด้วยฝิ่น ขายฝิ่นให้คนจีนติด และจนกลับมาทำกำไรด้วยความขมขื่นของชาวจีน จนราชวงศ์ชิงล่มสลายสู่ผู้นำคนถัดไปชื่อ ซุน ยัดเซ็น ก้าวเข้าสู่ความเป็นชาตินิยมภายใต้ เจียง ไคเชก ผู้พยายามทำให้จีนเข้าสู่ยุคสมัยใหม่ ด้วยการกำจัดความเป็นสมัยเก่ารากเหง้าความเป็นจีน ก่อให้เกิดพรรคคู่แข่งอย่างพรรคคอมมิวนิสต์ที่มี เหมา เจ๋อตุงเป็นผู้นำ ผ่านช่วงวิกฤตสุดๆในช่วงปฏิวัติวัฒนธรรม...

Read more
  • 06/01/2019
  • 0

อาหารรสชาติหวานคุณลักษณะเย็นแสนอร่อยของใครหลายคนที่ต้องเคยหลงไหลเมื่อครั้งยังเป็นเด็ก ที่ทำให้คุณมีความสุขทุกครั้งที่ได้ลิ้มรสชาติที่หลากหลาย ไม่ว่าจะวนิลายอดนิยม(กว่าครึ่งของไอศกรีมทั่วโลกที่ขายได้คือรสวนิลา) รสช็อคโกแลต และรสสตอว์เบอร์รี่ นี่คือ 3 รสชาติหลักของไอศกรีมทั่วโลก เรื่องราวต้นกำเนิดของไอศกรีมนั้นต่างเป็นเรื่องเล่าที่ไร้หลักฐานยืนยัน บ้างก็ว่ากันว่าเกิดจากการเผลอลืมวางครีมทิ้งไว้ตอนค่ำที่หนาวเหน็บจนเช้ามาผู้ที่ลืมกลับมาเห็นว่าครีมของตัวเองแข็งตัวจนได้ลองชิมจนเกิดเป็นไอศกรีมแรกในโลกขึ้นมา บ้างก็ว่ากันว่าเกิดจากอุบัติเหตุ(อีกแล้ว)ที่บางคนทำน้ำเชื่อมหกใส่หิมะเกิดเป็นหิมะสีสันดูน่าชิมจนได้ลองชิมแล้วก็เกิดเป็นไอศกรีมขึ้นมา แต่สิ่งนึงที่เป็นหลักฐานได้คือต้นกำเนิดของไอศกรีม..ของรสชาติหวานที่มีลักษณะเย็นเกิดขึ้นจากแถบอาหรับในช่วงสงคราม จนส่งต่อไปยังยุโรป และก็ได้รับความนิยมพลิกแพลงมาจนถึงทุกวันนี้ ไม่ว่าไอศกรีมจะมีต้นกำเนิดแบบใด แต่ใจความสำคัญคือช่วงเวลาแห่งความสุขในชั่วขณะที่เราได้กินรสชาติหวานและเย็นทำให้เราลืมความทุกข์ใจไปชัวขณะมากกว่า หนึ่งในความมหัศจรรย์ของไอศกรีมที่ผมมองเห็นมันคือ Platform ของความสุข ความสุขที่สามารถเปลี่ยนรสและกลิ่นให้หลากหลายได้เป็นร้อยพันรสชาติ แต่ทั้งหมดยังอยู่ในรูปแบบอาหารหรือของหวานที่มีสองคุณลักษณะหลักคือ หวานผสมนม และ เย็นด้วยอุณหภูมิ ไม่มีความสุขใดจะเรียบง่ายและหลากหลายได้เท่านี้อีกแล้ว ปล.สารภาพตามตรงว่าอ่านจบแล้วกำลังหาเครื่องทำไอศกรีมมาลองทำเล่นกินเองที่บ้านดูจริง...

Read more
  • 06/01/2019
  • 0

หรือจะเรียกว่าศาสตร์แห่งทวยเทยกรีกและโรมันก็ว่าได้ ถ้าถามว่าน่าสนใจตรงไหนกับเรื่องราวนิยายปรัมปราเพ้อฝันแบบนี้ ก็เพราะมันเป็นความเพ้อฝันของมนุษย์ตั้งแต่หลายพันปีก่อนนี่แหละครับ ผมเลยว่ามันน่าสนุก ผมอ่านเพื่ออยากรู้จักความคิดของผู้เป็นนักคิดสมัยนั้น ไม่ว่าจะเพลโต อริสโตเติล ไอดิสปิอุส และใครต่อใครอีกหลายคน หลายชื่อคำเรียกเท่ห์ๆของแบรนด์ดังๆที่เราคุ้นหู ก็ไม่ได้ประดิษฐ์คำเหล่านั้นใหม่มาจากไหน แต่เป็นการหยิบชื่อบรรดาเหล่าทวยเทพโบราณเหล่านี้ขึ้นมาใหม่อีกครั้งต่างหาก อย่างชื่อ Hermes แบรนด์กระเป๋าแฟชั่นราคาแพงระยับ ก็มาจากชื่อเทพองค์หนึ่งที่เป็นเทพด้านการค้า คนกลาง และขโมย คอนโดหรูที่ชื่อ Nyx ก็มาจากชื่อเทพราตรีองค์นึงในนี้เหมือนกัน (ความจริงต้องอ่านว่า ไนท์ นะครับ ไม่ใช่ นิกซ์ เพราะต้องอ่านตามแบบลาติน...

Read more
  • 05/01/2019
  • 0

ฝนเม็ดเล็ก ใครจะคิดว่าอารยธรรมที่เคยยิ่งใหญ่กลับล่มสลายเพราะขาดฝนเป็นจำนวนไม่น้อย และต่อให้ในปัจจุบันที่เต็มไปด้วยเครื่องมือสุดไฮเทค และเทคโนโลยีอย่าง Big Data เราก็ยังเดาทางเดาใจฝนไม่ได้แม่นยำซักที ในยุค Big Data ที่เต็มไปด้วยเครื่องไม้เครื่องมือพรั่งพร้อม และซุปเปอร์คอมพิวเตอร์สมรรถนะสูง สิ่งที่น่าทึ่งก็คือการพยากรณ์ฝนแบบไฮเทคจะเที่ยงตรงมากขึ้นด้วยฝีมือนักอุตุนิยมวิทยา เพราะคำพยากรณ์ที่มีนักอุตุนิยมวิทยามาช่วยอ่านค่า จะแม่นยำกว่าคำพยากรณ์จากคอมพิวเตอร์ล้วนๆถึง 25% นักอุตุนิยมวิทยาไม่ตกในงานยุค Big Data และ AI แล้วนะครับ ส่วนในอดีตในช่วงยุค 1560-1660 ช่วงที่ยุโรปนิยมล่าแม่มดกัน ก็ตรงกับช่วงที่เกิดภูมิอากาศเลวร้ายที่สุดในยุคน้ำแข็งน้อยในปัจจุบัน...

Read more
  • 17/12/2018
  • 0

มนุษย์เราต้องทำตัวเป็นสุนัขจิ้งจอกเพื่อจดจำกับดักได้ และต้องเป็นสิงโตเพื่อทำให้หมาป่าตกใจ..นี่คือประโยคนำจากหน้าปกโดยผู้เขียน.. ..หนังสือเล่มนี้แต่งขึ้นเมื่อกว่า 500 ปีก่อน เขียนขึ้นเพื่อให้เจ้าชายคนหนึ่งที่กำลังจะได้ขึ้นเป็นเจ้าผู้ปกครองนครในเวลานั้น เป็นเสมือนคู่มือการปกครองและบริหารทรัพยากรต่างๆที่มี ไม่ว่าจะกองทัพ ดินแดน พันธมิตร และประชาชนในเวลานั้น.. ..เพราะมีธรรมเนียมตั้งแต่สมัยนั้นว่าเมื่อไหร่ที่เจ้าชายองค์ใหม่กำลังจะขึ้นเป็นผู้ปกครองนคร บรรดาขุนนางผู้ใหญ่ ต้องนำสิ่งของมีค่าหรือหายากมาถวายหรือมอบให้ว่าที่เจ้าชายองค์ใหม่ แต่กับผู้เขียนที่เป็นเหมือนอัจฉริยะด้านการปกครองอย่าง มาเกียวิลลี นั้นไม่มีสิ่งของมีค่าอะไรมอบให้เจ้าชายนอกจากหนังสือคู่มือการปกครองเล่มนี้ หนังสือที่กลั่นกรองประสบการณ์ของตัวเองมานานจากการสังเกตุทุกแง่มุมของผู้คน ในความคิด ความอ่าน การกระทำ หรือจะเรียกว่าเป็นนักจิตวิทยามวลชนคนแรกๆของโลกก็ว่าได้.. ..มาเกียเวลลีผู้เขียนถูกยกย่องให้เป็นบิดาแห่งรัฐศาสตร์ยุคใหม่ จากผลงานของเค้าในยุคเรเนซองส์ ที่ยังทรงคุณค่าถึงทุกวันนี้.. ..ว่าไปยังมี The Prince อีกเล่มที่หนาๆ...