Retail

Read more
  • 01/09/2020
  • 0

หนังสือ A Little Book of BIG DATA and Machine Learning ของ ดร.เอกสิทธิ์ พัชรวงศ์ศักดา เล่มนี้เหมาะกับคนที่พอจะมีความรู้ความเข้าใจเรื่อง Data มาในระดับหนึ่ง เหมาะกับคนที่เข้าใจภาพรวมแบบกว้างๆ เช่นนักการตลาดแบบผมที่อยากจะเข้าใจเชิงลึกลงบ้างอีกนิดหน่อยว่าโดยเทคนิคและวิธีการแล้วมีอะไรบ้าง แต่สิ่งหนึ่งที่บอกได้เลยคือแม้หน้าปกอาจจะดูมีความขึงขังจริงจังไปนิดสำหรับนักการตลาด(เช่นผม) แต่พอได้อ่านเนื้อหาข้างในแล้วรู้สึกเลยว่าสมูทมาก แทบไม่มีสะดุดเพราะ ดร.เอกสิทธิ์ เขียนอธิบายบรรดาเทคนิคทั้งหลายไว้อย่างดีผ่านการเล่าเรื่องเทียบกับชีวิตประจำวันใกล้ตัว ดังนั้นนี่เป็นหนังสือด้าน Big Data...

Read more
  • 29/09/2019
  • 0

สรุปหนังสือ 5 เครื่องมือสำคัญในการบริหารร้านให้ประสบความสำเร็จ ที่ว่าด้วยการจัดการร้านอาหารเล่มนี้ เมื่ออ่านจบผมพบว่าต่อให้ไม่ใช่เจ้าของร้านอาหาร หรือไม่ได้ทำธุรกิจเกี่ยวกับร้านอาหารโดยตรงก็ควรอ่าน เพราะหนังสือเล่มนี้สอนวิธีการบริหารจัดการปัญหาเฉพาะหน้าให้กับร้านค้าต่างๆเอาไปประยุกต์ใช้ในแบบของตัวเองได้ ตั้งแต่การดูต้นทุนให้ออก การรับมือกำลูกน้องที่คุมยาก หรือการทำให้ทีมจากที่ชอบทะเลาะกันหันมาจับมือสามัคคีกัน ดังนั้นหนังสือเล่มนี้จึงเหมาะกับทุกคนที่ผมมั่นใจว่าไม่ว่าใครอ่านก็ต้องสนุกและเข้าใจตามได้ไม่ยาก ที่สำคัญหนังสือเล่มนี้เล่าด้วยภาพ หรือเป็นการ์ตูนครับ ดังนั้นยิ่งอ่านไปก็ยิ่งสนุก และเนื้อหาแต่ละตอนก็สั้นๆไม่ยืดยาวย้วยแต่อย่างไร เริ่มต้นที่ปัญหาของร้านอาหารซักแห่งหนึ่ง จากนั้นพระเอกที่ชื่อว่า มาสะ ก็จะเข้าไปช่วยแก้ปัญหาของแต่ละร้านอย่างไม่เกรงกลัวใดๆ จนสามารถทำให้ปัญหานั้นทุเลาด้วยดีได้ในที่สุด แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะแฮปปี้เอนดิ้งทุกเคสเสมอไป ก็จะมีบางเคสที่เจ้าของร้านหรือผู้จัดการดื้อแพ่งไม่ยอมทำตาม สุดท้ายก็ต้องปิดกิจการปิดร้านของตัวเองไปในที่สุดครับ ผมขอหยิบเนื้อหาบางส่วนในเล่มมาสรุปให้ฟังกัน โดยเป็นปัญหาที่ไม่ต้องเป็นร้านอาหารก็พบเจอได้ทั่วไปแม้แต่ในออฟฟิศสำนักงานก็ตามครับ อย่างการทะเลาะเบาะแว้งกันของพนักงานในบางครั้งก็อาจมาจากการไม่แบ่งหน้าที่ให้ชัดเจน...

Read more
  • 17/08/2019
  • 0

สรุปหนังสือ The Apple Experience เล่มนี้ ว่าด้วยเรื่องราวเบื้องหลังความสำเร็จของแบรนด์เบอร์หนึ่งของโลก Apple ที่ว่าทำไมถึงมีผู้คนมากมายกลายเป็นสาวก ทำไมคนมากมายยอมไปต่อแถวเป็นวันๆเพื่อให้ได้เป็นคนแรกๆที่ได้เป็นเจ้าของ iPhone รุ่นใหม่ หรือทำไมคนมากมายทั่วโลกถึงร้องให้ไว้อาลัยให้ชายคนหนึ่งที่เป็นเจ้าของบริษัท แบบที่ไม่เคยมีเจ้าของบริษัทเอกชนคนไหนเคยได้รับ ทั้งหมดเพราะประสบการณ์แบบแอปเปิลที่ตัว สตีฟ จอบส์ ผู้ก่อตั้งได้บรรจงสร้างไว้และถ่ายทอดผ่านแอปเปิลสโตร์ทุกสาขาโดยพนักงานทั่วโลกทุกคนของแอปเปิล ทำให้ลูกค้าแอปเปิลจำนวนมากได้รับการชักจูงทางจิตวิญญาณเช่นกับกับการเลื่อมใสทางศาสนา ในปี 2011 นักวิจัยในสหราชอาณาจักรพบว่าแอปเปิลสามารถกระตุ้นสมองในจุดเดียวกับพิธีกรรมทางศาสนา ด้วยการสแกนสมองผ่าน MRI การเห็นภาพสินค้าแอปเปิลจุดชนวนการทำงานของสมองในตำแหน่งเดียวกับเมื่อผู้เคร่งศาสนาได้เห็นภาพเทพเจ้าและสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่เคารพบูชา นี่คือเหตุผลที่ทำไมเหล่าสาวกแอปเปิลถึงบูชาคลั่งไคล้ออกมามากมายโดยเฉพาะในวันเปิดตัวสินค้าใหม่ทุกครั้ง บทเรียนที่สำคัญมากบทหนึ่งที่ดึงมาจากความสำเร็จของแอปเปิล...

Read more
  • 20/07/2019
  • 0

สรุปหนังสือ Big Data Series 3 ของ ดร.อสมา กุลวานิชไชยนันท์ นี้เป็นหนังสือที่อ่านง่ายกว่าเล่มที่ 2 ในความคิดผม เพราะมีการหยิบหลายเคสจริงมาถ่ายทอดให้ฟังกัน ทำให้ได้รู้ว่าในการใช้ Data นั้นแต่ละธุรกิจนั้นเอาไปใช้อย่างไร รวมถึงมีขั้นตอนการทำงานอย่างไรบ้าง หนังสือเล่มนี้เหมือนกลับมาให้ภาพกว้างของการทำ Big Data อีกครั้ง แต่เป็นภาพกว้างที่ลึกขึ้นไปในรายละเอียด และชี้เป็นจุดๆ ซึ่งต่างกับสองเล่มแรกตรงที่ เล่มที่หนึ่งเป็นการให้ภาพกว้างมาก เพื่อให้เข้าใจคอนเซปการทำ Big...

Read more
  • 28/05/2019
  • 0

ผมว่าหนังสือเล่มนี้เป็นคู่มือการตลาดและเพิ่มยอดขาย ที่ Sale และ Marketing ทุกคนควรมีไว้อ่านอย่างน้อยวันละตอน เพราะเป็นหนังสือที่รวมรวบ 100 กลยุทธ์ที่สามารถเอาไปประยุกต์ใช้ได้ไม่รู้จบ พร้อมตัวอย่างประกอบแต่ละตอนที่เข้าใจง่าย ต่อให้คุณไม่ได้อยู่บริษัทใหญ่เป็นแค่พ่อค้าแม่ขายทั่วไปก็ยังเอาไปประยุกต์ใช้ได้ไม่ยากเลยครับ แก่นของหนังสือเล่มนี้คือการทำยังไงให้คนแปลกหน้าที่ไม่รู้จักร้านเรากลายมาเป็นลูกค้าประจำของร้านเราให้ได้ ผู้เขียนบอกว่าการทำให้คนบอกต่อนั้นเป็นเรื่องยากเกินไป แต่ถ้าเราทำให้คนๆนึงรักแบรนด์หรือร้านเราได้มากพอถึงเวลาใครถามเค้าก็จะบอกต่อเป็นโฆษณาฟรีให้เราเองครับ Mind Share คือชื่อหลักการที่ว่า โดยแบ่งลูกค้าออกเป็น 7 ขั้น เริ่มตั้งแต่ลูกค้าที่ยังไม่รู้จักร้านเรามาก่อน เราก็ต้องทำให้เค้ารู้จักร้าน พอเค้ารู้จักร้านแล้วเราก็ต้องหาทางให้เค้าเข้ามาลองใช้บริการเราดูซักครั้ง จากนั้นเราก็ต้องหาทางทำให้เค้ากลับมาที่ร้านอีกครั้งให้ได้ พอเราทำให้เค้ากลับมาที่ร้านอีกครั้งได้ เราก็ต้องหาทางทำให้เค้าอยากลับมาร้านเราประจำ...

Read more
  • 24/04/2019
  • 0

แบรนด์ที่หลายคนคุ้นหู หลายคนรู้จัก หลายคนอาจจะมีปากกาซักด้ามหรือสมุดซักเล่ม และหลายคนก็ถึงขั้นเป็นสาวก MUJI ตัวจริง หลายครั้งที่เวลาผมได้ยินคนใกล้ตัวใช้คำว่า MUJI หรือ มูจิ อธิบายถึงอะไรบางอย่าง ที่ต้องการจะสื่อว่าของสิ่งนั้นดูน้อยๆแต่มีคุณค่ามากๆ หรือจะสื่อถึงแนวคิดแบบ Minimalism หรือแม้แต่จะคำว่า มูจิ นิยามไปถึงแนวคิดแบบ Less is More และสุดท้ายหมายถึงอะไรที่ญี่ปุ๊น ญี่ปุ่น ในความคิดของบางคนซะเหลือเกิน ทำไมชื่อแบรนด์อย่าง MUJI ถึงกลายเป็นคำนิยามสามัญของคนหลาคนไปได้? เพราะมูจิเอง เป็นแบรนด์ที่มีความชัดเจนตั้งแต่การออกแบบ...

Read more
  • 20/04/2019
  • 0

สรุปหนังสือ กฏ 26 ข้อ สู่การเป็นร้านยอดนิยม สุดยอดกลยุทธ์จัดการร้านอาหาร ฉบับการ์ตูนเล่มนี้เป็นหนังสือที่ไม่ใช่แค่ให้ความรู้เรื่องการจัดการร้านอาหารที่ดีมากเท่านั้น แต่ยังให้ความรู้เรื่องการจัดการลูกค้า การจัดการพนักงาน รวมถึงการจัดการตัวหัวหน้างานเองด้วย เพราะแก่นใจความสำคัญคือการจัดการ ถ้าเข้าใจที่แก่นแล้ว จะเอาไปประยุกต์ใช้กับอะไรก็ได้ ไม่ใช่แค่ร้านอาหารเท่านั้น เช่น การดึงลูกค้าเก่าให้กลับมา หรือพูดให้เท่ห์ขึ้นอีกหน่อยก็คือ CRM ดีๆนี่แหละ ถ้าเป็นร้านอาหารขนาดเล็ก ก็อย่าลืมขอที่อยู่เพื่อติดต่อลูกค้ากลับไป เพราะการชวนลูกค้าเก่าที่เคยประทับใจกลับมานั้น ง่ายกว่าการหาลูกค้าใหม่ให้เข้ามาลองเยอะ ถามกลับมาที่นักการตลาดวันนี้ คุณเก็บข้อมูลติดต่อลูกค้าตัวจริงไว้บ้างมั้ย แล้วเคยส่งอะไรที่เป็นประโยชน์กลับไปให้ลูกค้าจริงๆมั้ย...

Read more
  • 12/03/2019
  • 0

แบรนด์ธรรมดาที่เบื้องหลังไม่ธรรมดา กับ 7 วิธีการที่พาองค์กรให้อยู่รอดผ่านมรสุมทางเศรษฐกิจต่างๆตลอดหลายสิบปีที่ผ่านมาให้อยู่รอดอย่างยิ่งใหญ่ จนเป็นร้านฟาสฟู๊ดที่มีสาขามากที่สุดในโลกทุกวันนี้ 1. ความซื่อตรงและเป็นพวกพ้อง แนวคิดและแนวทางในการทำธุรกิจที่ไม่เหมือนใคร และไม่คิดว่าจะมีใครเหมือน ด้วยการ “จับมือ” แทนการทำสัญญา ที่ผู้ก่อตั้งแมคโดนัลด์ เรย์ ครอก (Ray Kroc) ผู้ก่อตั้งและผู้บริหารรุ่นถัดมาใช้เป็นแนวทางในการดำเนินธุรกิจกับคู่ค้ามากมาย แม้จะผ่านมากี่สิบปีแล้ว สัญญาใจจากการจับมือกันนั้นก็ยังคงอยู่จนถึงทุกวันนี้ คู่ค้าหลายคนของแมคโดนัลด์ตั้งแต่รุ่นก่อตั้งเมื่อหลายสิบปีก่อน จนวันนี้ธุรกิจถูกส่งต่อมายังรุ่นที่สองหรือรุ่นลูก ก็ยังคงใช้การ “จับมือ” แทนการใช้เอกสารสัญญา เพราะด้วยแนวคิดที่ว่า...

Read more
  • 06/01/2019
  • 0

โดย Paco Underhill ผู้ที่สนใจเรื่องการตลาดบางคนอาจคุ้นกับชื่อนี้นิดๆ ก็เพราะ Paco Underhill เป็นผู้เขียนหนังสือชื่อ Why We Buy และเป็นเจ้าของบริษัท Environsell ที่ทำการสำรวจวิจัยพฤติกรรมบรรดานักช็อปให้กับบริษัทชั้นนำมาแล้วทั่วโลก และบริษัทของเค้าก็มีสาขาแทบจะทั่วโลกรวมถึงประเทศไทยด้วย หนังสือเล่มนี้สนุกตรงที่เหมือนการที่นักเขียนพาเราไปเดินห้าง แต่การเดินห้างครั้งนี้จะไม่เหมือนกับทุกครั้งที่เราไปเดินห้างเลยซักครั้งในชีวิต เพราะการเดินห้างครั้งนี้จะเต็มไปด้วยคำถามและการสังเกตุมากมายที่เราไม่เคยสังเกตุมาก่อน ห้างกลายเป็นแหล่งชุมชนแห่งใหม่ในสังคมที่เพิ่งถือกำเนิดมาได้ประมาณ 60-70 ปีก่อนที่อเมริกา ห้างในที่นี้คือสถานที่ปิดเหมือนกล่องที่จุทุกอย่างไว้ข้างใน ยกตัวอย่างก็สยามพารากอน หรือเซ็นทรัลเวิร์ลละกัน ครั้งนึงห้างในอเมริกากลายเป็นแหล่งที่กีดกันชนชั้นล่างในการเข้าถึง เลือกสรรเฉพาะชนชั้นกลางขึ้นไปเท่านั้น เพราะตัวห้างในอเมริกาในสมัยก่อนนั้นไม่มีระบบขนส่งมวลชนเข้าถึงได้โดยง่าย...

Read more
  • 05/01/2019
  • 0

เขียนโดย Paco Underhill  Paco Underhill เป็นผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหารของบริษัทเอนไวโรเซลล์ อิงค์ (Envirosell) บริษัทที่คอยสำรวจวิจัยนักช็อปปิ้งที่มีสาขาอยู่ทั่วโลก การช็อปปิ้งเป็นหนึ่งในศาสตร์ใหม่ที่เริ่มต้นขึ้นไม่นานมานี้ อาจจะกล่าวว่าเริ่มต้นพร้อมกับร้านค้าห้างร้านก็ว่าได้ การศึกษาพฤติกรรมการช็อปของนาย Paco คือการติดตาม เฝ้าดู จดสังเกตุว่า เมื่อมนุษย์เราไปใช้บริการร้านค้า หรือ ใช้บริการบริษัทต่างๆแม้แต่ธนาคาร คนเรามีพฤติกรรมตอบสนองต่อสิ่งรอบตัวในห้างร้านค้านั้นอย่างไร เล่มนี้เจาะลึกถึงผู้หญิง ซึ่งเป็นกลุ่มที่เปลี่ยนแปลงโลกของการช็อปอยู่ตลอดเวลาที่ผ่านมาให้พัฒนายิ่งขึ้นจากเมื่อเริ่มต้นห้างเมื่อประมาณ 70 ปีก่อน ในอดีตห้างค้าร้านขายนั้นไม่เข้าใจถึงกลุ่มลูกค้าหลักซึ่งก็คือผู้หญิงเอาเสียเลย เพราะอะไร..เพราะบรรดาเจ้าของกิจการและผู้ดำเนินการธุรกิจทั้งหลายล้วนแล้วแต่เป็นผู้ชายทั้งสิ้น...